Правильное питание для крепкого иммунитета

Хроническое недоедание и снижение иммунитета связаны между собой. Как эпидемиологические, так и клинические исследования доказывают взаимосвязь между недоеданием и инфекционными заболеваниями. Избыточное количество жировой ткани приводит к развитию системного воспалительного процесса и ухудшению иммунной функции.

Таким образом, сбалансированное питание определенно является важным аспектом крепкого иммунитета.

Какие элементы в нашем питании позитивно влияют на иммунную систему?

• Пробиотики. Пробиотические бактерии способствуют активации иммунной системы, усиливают эпителиальный барьер кишечника, при этом не изменяя гомеостаз самого кишечника.
• Пищевые волокна — клетчатка, инулин, целлюлоза и другие сложные углеводы. Фрукты, овощи, злаковые, орехи являются источником пищевых волокон. Неперевариваемые пищевые волокна, которые оказывают полезное воздействие на человека, избирательно стимулируя рост или активность определенных бактерий, формирующих кишечную микробиоту называют пребиотиками. Регулярное употребление пищевых волокон приводит к улучшению барьерной функции кишечника и иммунитета человека в целом, а также приводит к снижению количества потенциально патогенных бактерий.
• Витамины и микроэлементы. Селен, витамины А, Е и С оказывают стимулирующее действие на различные звенья иммунитета. Селеном богаты рис, чечевица, фасоль, арахис. Витаминами А и Е богаты жирные сорта рыбы, растительные масла. В квашеной капусте, цитрусовых, картофеле, свежей зелени содержится много витамина С. Стоит отметить, что эффективность употребления повышенных доз витамина С для профилактики простудных заболеваний не доказана, и позволяет лишь незначительно сократить продолжительность простуды.

Питайтесь сбалансированно и регулярно, двигайтесь — это лучшее, что вы можете сделать для своего иммунитета и здоровья в целом.